Příprava
Nejprve porazte měkké máslo s cukrem, dokud nebude pěnivé. Vmíchejte vejce; přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl a vše hněteme do promíchané shortcrusty.
Poté předehřejte troubu na 180 stupňů horní a spodní teplotu.
Ze dna muffinů udělejte asi ze dvou třetin těsta (zbytek je na drobky).
K tomu vytvarujte malé kuličky, vložte je do muffinových pánví (a plechu) a prsty zploštěte. Pokud chcete, můžete také vytáhnout malý okraj.
Nyní šlehejte na tvarohový masový cukr a vejce.
Vmícháme tekuté máslo s tvarohem, pudinkem a citronovou kůrou. Smetanu rozložíme na plechovky od muffinů.
Poté ze zbývajícího těsta vytvoříte malé posypky prsty a posypte je tvarohovým krémem.
Muffiny cca. Pečte 35 minut, nechte vychladnout a alespoň. Vložte do lednice na 30 minut. Směs může být po pečení ještě trochu měkká, muffiny se při ochlazování zpevňují.
Fantastické drobivé muffiny s kvarkem
Dobrý Chuť K Jídlu
