Příprava:
- Umyjte květák, rozdělte na květy a v lehce osolené vodě cca. Předvaření po dobu 3–4 minut. Poté sceďte a uhaste studenou vodou.
- Ve velké míse smíchejte sýr, strouhanku, česnekový prášek, paprikový prášek a sůl a pepř.
- V samostatné misce vyšleháme vejce.
- Plech vyložíme pečícím papírem a lehce otřeme olejem.
- Květákové květáky nejprve otočte do vajec, pak chléb v sýrově-drobkové směsi.
- Rozložte květy na plech a v předehřáté troubě při teplotě 180 °C (horní/dno tepla) cca. Pečte 20 minut do zlatohněda.
Návrh podávání:
Nejlepší je podávat horké přímo – například s bylinkovým tvarohem nebo jogurtovým dipem. Dokonce i jako alternativa s nízkým obsahem sacharidů k hranolkům prostě perfektní!
