Příprava:
1. Brambory a v dostatečném množství slané vody omyjte cca. Vařte 20 minut. Poté sceďte a uhaste studenou vodou.
2. Oloupejte česnek a cibuli a jemně nakrájejte.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej, smažte cibuli a česnek na středním ohni asi 3 minuty.
4. Přidejte brambory a smažte další 4 minuty.
5. Dochutíme směsí pečeného bramborového koření, přidáme smetanu a vodu a povaříme na středním ohni asi 15 minut.
Návrhy na doručení:
Toto jídlo se dokonale hodí k čerstvému, křupavému chlebu nebo jednoduchému zelenému salátu. Dokonce i grilované kuře nebo lehká rybí varianta, jako je filet z lososa, doplňují krémové brambory ideálně. Pro vegetariány může být celá věc báječně završena grilovanou zeleninou. Pomlčka citronové šťávy nebo trochu strouhaného parmazánu může navíc vylepšit jídlo.
