Pokyny
Vepřové kotlety vložte mezi přilnavou fólii a rovnoměrně poklepejte, poté osolte a opepřete.
Připravte si strouhanku: Ve třech miskách připravte mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku.
Každý řízek nejprve otočte v mouce, pak do vajec a nakonec do strouhanky.
Ve velké pánvi rozehřejte olej a smažte opečené řízky po dobu 4-5 minut na každé straně do zlatohněda.
Ve stejné pánvi smažte cibuli, pak přidejte houby a namočte do měkka.
Do hub přidejte vývar a smetanu, dobře promíchejte a přiveďte k varu, dokud omáčka nezhoustne.
Na talíře naaranžujte řízky, přelijte houbovou omáčkou a podle potřeby ozdobte petrželkou.
Poznámky
Pro lehčí variantu lze použít kuřecí nebo krůtí maso.
Vegetariánské alternativy jsou opečené lilky nebo cukety.
Omáčka může být různorodá s různými druhy hub, jako jsou houby nebo lišky.
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 20 minut
Kategorie: Hlavní jídlo
Metoda: pečeně
Kuchyně: Německá
Výživa
Velikost porce: 1 řízek s omáčkouKalorie: 600 cukru: 2 gSodný: 800 mgTuk: 35 gNasycené mastné kyseliny: 10 gNenasycené tuky: 20 gTrans tuky: 0 gUhličita: 40 gBallasty: 2 gBílá: 30 gCholesterol: 120 mg
