1 větší brokolice
1 menší cibule
1 lžíce másla
1 litr vývaru
200 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř
Postup
Cibuli nadrobno nakrájíme a na másle ji necháme zesklovatět. Přidáme na růžičky nakrájenou brokolici. Košťál oloupeme a nakrájíme. Zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut do změknutí. Rozmixujeme dohladka. Přilijeme smetanu, promícháme a už jen krátce prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem.
