(Jelikož je tento článek vzdělávací, bude se sekcí „Složky“ zacházet jako se seznamem faktorů, které ovlivňují vzhled škrábanců)
Intenzivní chov brojlerů
Svalový zisk příliš rychle
Změny svalové struktury (nazývané „bílé pruhy“)
Kuřecí dieta (bohatá na kalorie a bílkoviny)
Genetické faktory
