Rajčata nasekejte v mlýnku na maso.
Cuketu očistěte od kůže a také protáhněte mlýnkem na maso.
Další na řadě je paprika, za ní mrkev.
Česnek vytlačte nebo rozdrťte v hmoždíři.
Všechnu zeleninu zkombinujte. Přidejte sůl, cukr, olej.
Cuketovou ajiku vařte na středním plameni za občasného míchání 40 minut. Poté přidejte červenou papriku, ocet a dalších 10 minut provařte adjicu z cukety.
Přeneste ajiku do sterilních teplých sklenic a stočte. Otočte dnem vzhůru a přes noc zabalte přikrývku.
Dobrou chuť!❤️
