Co dělat s přezrálými banány: Jednoduchý recept na banánový chléb
I při nejlepší péči dozrávají banány v určitém okamžiku. Místo toho, abyste je vyhodili, můžete z něj udělat lahodnou a výživnou pochoutku: domácí banánový chléb.
Ingredience
- 4–5 zralých banánů
- 1–2 vejce (v závislosti na velikosti banánů)
- 3,5 lžíce (50 g) rozpuštěného nesoleného másla
- 11⁄2 šálku (180 g) Všestranná mouka
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička jedlé sody
- Špetka soli
Pokyny
- Rýma banány
Oloupejte zralé banány a rozdrťte ve velké míse na středně hladkou hmotu. - Vmíchejte vejce a máslo.
Přidejte vejce a rozpuštěné máslo do rozdrcených banánů. Míchejte, dokud směs nebude krémová a dobře promíchá. - Smíchejte suché přísady
V samostatné misce smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. - Všechno dobře promíchejte
. Pomalu přidejte banánovou směs do suchých surovin a jemně složte, dokud se nevytvoří husté, lepkavé těsto. Nemíchejte příliš dlouho, aby chléb zůstal pěkný a měkký. - Připravte si pekáč:
Namažte krabicovou pánev máslem nebo ji vydejte pečícím papírem. Těsto nalijte dovnitř a rovnoměrně rozložte. Pro elegantní dotek můžete navrch dát několik banánových plátků. - Zakryjte formu hliníkovou fólií a pečte při teplotě 175 °C (350 °F) asi 30–35 minut. Pokud je povrch zlatohnědý a už není těsto přilepené na párátko, je dort připraven.
Proč stojí za to upéct banánový chléb
Zralé banány jsou bohaté na draslík, vitamín C, vitamín B6, tryptofan a vlákninu. To dělá banánový chléb nejen lahodný dezert, ale také občerstvení, které podporuje:
- Lepší trávení díky vláknině
- Zlepšení nálady a lepšího spánku díky Tryptophanu
- Zdraví srdce podle draslíku
- Energie a koncentrace prostřednictvím přírodního cukru a vitamínů skupiny B
Tento chléb je měkký, šťavnatý a voňavý – zdravější alternativa k zakoupenému pečivu. Je vhodný k snídani, jako svačina nebo dokonce jako lehký dezert po jídle.
S několika jednoduchými kroky zůstávají banány čerstvé po celé týdny a mohou si je stále vychutnat i když jsou zralé. Tento skladovací trik přirozeně prodlužuje jejich trvanlivost a recept na banánový chléb mění přezrálé banány na sladkou, výživnou pochoutku.
Místo plýtvání banány máte nyní způsob, jak ušetřit peníze, vychutnat si čerstvější ovoce a připravit domácí pochoutky přímo ve vaší kuchyni.
