Na obrázku vidíme 9 zaváraných pohárov plných farebného letného šalátu. Stoja pekne vedľa seba na kuchynskej linke s modrými kachličkami. V šaláte sú vidieť kolieska uhoriek, kúsky papriky a mrkvy a nasekaná kapusta. Vyzerá šťavnato a chrumkavo.
Nadpis hovorí jasne: “LETNÝ ŠALÁT DO ZÁSOBY”. A presne o to ide. O zásoby na zimu.
Ingrediencie sú naozaj “veľkovýroba”:
– 2 kg uhoriek
– 2 kg kapusty
– 1 kg cibule
– 1 kg papriky
– 0,5 kg mrkvy
– 7 dkg soli
– 1 kg cukru
– 3 dl 20% octu
– 1 kávová lyžička sódy bikarbóny
– 1 kávová lyžička mletého čierneho korenia
– VODA NIE JE POTREBNÁ!!!
Toto je typický recept našich babičiek a mamičiek. Keď bola úroda, zaváralo sa vo veľkom…
