Po uplynutí doby kynutí vyjměte bochníky a rozválejte je do tvaru obdélníku. Přeložte je jako knihu a poté zahněte okraje směrem dovnitř.
### Krok 15
Nakonec je srolujte do podlouhlých bochníků.
### Krok 16
Přikryjte a nechte kynout dalších 30 minut. Poté přeneste bochníky na plech vyložený pečicím papírem a pečte ve statické troubě předehřáté na 250 °C přibližně 35 minut…
