700 ml rajčatového protlaku
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce cukru (dle chuti)
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
5 kuliček černého pepře
1 lžíce oleje
sůl dle chuti
Postup
Rýži krátce předvaříme a smícháme s mletým masem, česnekem, cibulí, vejcem, solí, majoránkou a pepřem. U paprik odřízneme vršek. Odstraníme semínka a naplníme připravenou masovou směsí.
V hrnci na oleji lehce osmahneme mouku a přidáme rajčatový protlak. Zalijeme vodou, nebo vývarem a rozmícháme do hladké omáčky.
Vmícháme bobkový list, kuličky pepře, nové koření, osolíme a osladíme podle chuti. Plněné papriky vložíme do omáčky a dusíme na mírném plameni asi 40 minut, dokud maso není uvnitř měkké.
Plněné papriky s rajskou omáčkou – rychlá příprava
