Do větší mísy přidáme vejce, cukr a promícháme metličkou. Přidáme olej, mléko a opět promícháme do hladké směsi. Do mísy přidáme nastrouhanou mrkev. Směs lehce zhoustne.
V druhé míse smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Vzniklou směs postupně přisypeme k mrkvi. Jemně mícháme, dokud se suroviny nespojí. Hotové těsto nalijeme do připravené formy.
Pečeme 40-45 minut na 180 stupňů. Ke konci pečení zkontrolujeme špejlí, pokud vyjde suchá, tak je hotový. Necháme ho vychladnout ve formě a vyklopíme. Můžeme posypat cukrem, nebo polít jednoduchou citronovou polevou.
Hrnkový mrkvový koláč – jednoduchá příprava
