Léto je horké období, kdy toužíme po osvěžení a svěžesti, a citronovo-mátový sirup je ideální volbou. Tento přírodní nápoj plný chuti a snadno se připravuje, nám připomíná horké dny dětství. Mátový sirup bez barviv a konzervantů, vyrobený pouze z jednoduchých a zdravých ingrediencí, je ideální pro ochlazení v horkých dnech.
Ingredience na mátový sirup
K přípravě této lahůdky budete potřebovat následující ingredience:
2 velké svazky čerstvé máty (cca 100 g lístků)
1 litr vody
1 kg cukru
2 velké citrony, neošetřené
Volitelné: 1 čajová lžička kyseliny citronové (pro lepší konzervaci)
Jak vyrobit sirup
Prvním krokem je důkladné omytí lístků máty a jejich jemné rozdrcení, aby se uvolnilo jejich aroma. Přiveďte vodu k varu a když se začne vařit, přidejte lístky máty a šťávu ze dvou citronů (můžete přidat i pár plátků i s kůrou). Vypněte oheň, hrnec přikryjte pokličkou a nechte 24 hodin louhovat na chladném místě, buď v lednici, nebo ve stínu.
Druhý den tekutinu sceďte přes gázu nebo jemné síto.
