Horké věci jsou naplněny do dokonale čistých a sterilizovaných sklenic.
Nechte asi 1 cm volného místa pod okrajem.
Ostří zavařovací sklenice důkladně osušíme a pevně uzavřeme víčky.
6. 6. Sterilizace
Na dno většího hrnce položte čistý ubrousek a poskládejte sklenice.
Nalijte je vodou asi ve dvou třetinách jejich výšky.
Po převaření vody sterilizujeme:
- 720 ml šálků – 25 minut
- 500 ml šálků – 20 minut
Po sterilizaci šálků opatrně vyjměte, na 5 minut je zapněte a poté je přikryjte přikrývkou. Nechte je pomalu vychladnout.
Jak se připravit v zimě?
Stačí otevřít sklenici, zahřát obsah a přidat podle chuti:
- 3 až 4 vejce,
- opečená domácí klobása,
- uzené maso,
- nebo ji podávat pouze čerstvým domácím chlebem.
❤️ Babiččin tip
Pro cokoliv, vždy používejte pouze zcela zralé, sladká rajčata a pevnou papriku bez poškození. Papričky zbytečně nerozvařujte – z pevných kousků dělají domácí lecho speciální. Proč nezahustit moukou nebo škrobem, během skladování přirozeně jemně zahustí. Pokud ji skladujete na tmavém a chladném místě, vydrží bez problémů 12 až 18 měsíců.
⏱️ Doba přípravy: 1 hodinaČas prípravy:
🔥 Doba vaření: 35 minutČas varenia:
🥫 Doba sterilizace: 20–25 minut
🍽️ Výtěžnost: Přibližně 10–12 sklenic (720 ml)Výťažnosť:
