Vysoký mangold Pascualin, ricotta a vejce

Ingredience

Pro plnění:

  • 4 svázané velké s mangoldem
  • 900 gr ricotty
  • 2 velké cibule
  • 3 lžíce oleje
  • 150 gr strouhaného sýra
  • 3 vejce
  • 5 vajec natvrdo
  • 3 lžíce strouhanky
  • 1 kredita muškátového oříšku
  • Sůl a pepř podle chuti

Pro shromáždění:

  • 2 velké čepice na těsto na paskualin
  • 1 vejce na kartáčování
  • Máslo nebo olej na formu

Příprava