Ingredience
Na palačinky:
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 120 gr mouky
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 špetka soli
Pro plnění:
- 2 svázané mangoldem
- 500 gr ricotty
- 1 střední cibule
- 1 vejce
- 80 gr strouhaného sýra
- 1 kredita muškátového oříšku
- 1 polévková lžíce oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Na rajčatovou omáčku:
- 500 gr rozdrcené rajče
- 1 cibulová dívka
- 1 stroužek česneku
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 ks oregana
- Sůl a pepř podle chuti
Na bílou omáčku:
- 40 gr másla
- 40 gr mouky
- 500 ml mléka
- 1 špetka muškátového oříšku
- Sůl a pepř podle chuti
Dokončení:
- 150 gr muzzarella
- 50 gr strouhaného sýra
