Každý proužek cukety položte na vrch s trochou šunky a sýra a tvrdě je stočte. Ramenní popruhy potřete vejcem a poté těstovinovým těstem.
Umístěte je na plech na pečení pokrytý pergaminovým papírem a nalijte olivový olej. Vařte asi 15 až 20 minut, dokud těstoviny nezhnědnou a sýr se nerozpustí.
Nechte je chvíli odpočívat a podávejte je horké. Podáváme s rajčatovou omáčkou, česnekovou omáčkou nebo čerstvým salátem. Dobrou chuť!
Když se sýr roztaví a rolky křupnou, celý stůl se náhle ztiší.
