Složení: 700 g brambor, 100 g strouhané mozzarelly, 40 g parmazánu, 2-3 lžíce cukrové pasty, 1 lžička česnekového prášku, 1/2 lžičky paprikového prášku, sůl, pepř, trochu persil a olivový olej.
Brambory vařte, dokud nejsou roztomilé, odstraňte vody a ještě horké je jemně rozdrťte. Přidejte mozzarellu, parmazán, cukrovou pastu, česnekový prášek, paprikový prášek a nasekaný persil. Dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
Ze směsi vytvarujte dlouhé tyčinky a položte je na plech vyložený olivovým papírem. Potřete je trochou olivového oleje.
Hranolky byly včera, tyto tyčinky jsou křupavější, vydatnější a zcela bez fritézy.
