Ingredience
Pro hmotnost:
- 500 gr mouky 000
- 10 gr suchého droždí
- 1 kdet cukru
- 1 kresba soli
- 280 ml teplé vody
- 3 lžíce oleje
Pro plnění:
- 500 gr mletého masa
- 2 zralá rajčata
- 1 velká cibule
- 1 malý červený nos
- Šťáva ze 2 citronů
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1 tite sladké papriky
- 1⁄2 citace z kmínu
- 1⁄2 citace z jamajského pepře, volitelně
- 1⁄2 keditu mletého pepře
- Sůl a pepř podle chuti
Dokončení:
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce mléka
- Citronové sady
- Nasekaná čerstvá petrželka
