Surovina :
* 3 červené chilli, nakrájené na kostičky
* 2 velké cibule nakrájené na tenké proužky
* 2 lžíce olivového oleje
* 3 lžíce hnědého cukru
* 100 ml jablečného octa
* 1 lžíce rajčatové pasty
* 1 stroužek česneku, nasekaný
* Sůl a pepř
* Volitelně: 1 špetka grilovaného chilli
Příprava :
1️⃣ zahřejte olivový olej na pánvi nebo pánvi.
2️⃣ na oleji restujte cibuli a česnek, dokud nejsou lesklé.
3️⃣ přidejte chilli papričky a několik minut je restujte.
4️⃣ na olej natřete cukr a nechte jej mírně zkaramelizovat.
5️⃣ smíchejte rajčatovou pastu a krátce vařte.
6️⃣ zahušťujte v jablečném octě na mírném ohni asi 20 až 25 minut, dokud není chutney velmi husté.
8️⃣ dochutíme solí, pepřem a grilovaným chilli podle chuti.
🍴 Návrhy služeb :
Jedna sklenice na stole, po které se všichni na konci večera ptají, a ta je jako první prázdná.
