Bulvární články často navazují na starý mýtus z konce minulého století: „Vejce zvyšují cholesterol a způsobují infarkt.“
Dnes už moderní medicína spolehlivě ví, že cholesterol ve stravě (který žloutky samozřejmě obsahují) má u většiny zdravých lidí minimální vliv na hladinu cholesterolu v krvi. Tělo si ho totiž samo reguluje. Mnohem nebezpečnější pro naše srdce a cévy jsou průmyslově zpracované potraviny, trans-mastné kyseliny a přemíra cukru.
Verdikt lékařů a nutričních specialistů: Pokud netrpíte specifickým onemocněním (např. těžkou formou cukrovky nebo vrozenou poruchou zpracování cholesterolu), konzumace 1–2 vajec denně je pro tělo naprosto bezpečná a zdravá.
Patří vejce k vaší běžné snídani, nebo se jim spíše vyhýbáte právě kvůli podobným strašidelným titulkům?
