Po práci a přesto něco dobrého na talíři: paprika-cuketa-smetanové kuře je během několika minut připraveno krémově a v páře.

Nejprve důkladně omyjte 300 g rýže a vařte podle pokynů na obalu.
Namočte 500 g kuřecích prsou suchým papírem a nakrájejte na tenké proužky. Dochutíme solí, pepřem a 1 čajovou lžičkou paprikového prášku.
jemně nakrájejte 1 malou červenou cibuli, nakrájejte 1 až 2 stroužky česneku. Nakrájejte 1 cuketu na půlměsíc. Zakořeňte 1 červenou a 1 žlutou papriku a nakrájejte na krátké proužky.
Zahřejte 2 lžíce řepkového oleje nebo olivového oleje ve velké pánvi krátce smažte kuře po částech, dokud nezíská malou barvu. Nesmažte příliš dlouho, aby to zůstalo dobré a šťavnaté. Poté jděte ven a odložte stranou.
Ve stejné pánvi se cibule krátce stává štíhlou. Poté přidejte cuketu, papriku a česnek a smažte asi 5-8 minut, dokud zelenina není trochu měkká.
Nyní přidejte 400 ml zeleninového vývaru a 400 ml smetany. Vložte 1 snítku tymiánu a nechte vše krátce vařit. V závislosti na chuti můžete také přidat trochu Ajvaru, dává omáčce pěknou pikantní notu.