Je to jedno z těch jídel, které voní jako domov. Měkká, šťavnatá žebra, zelí plné chuti, vše se peče dohromady do ideálu. Ideální pro večeře, svátky nebo rodinná setkání.

Žebra rozdělíme na porce, potřeme solí, pepřem, paprikou a česnekem. Nechte alespoň 30 minut odstát (nejlépe několik hodin).
Zelí, pokud je velmi kyselé, lehce omyjte a vymačkejte. Na oleji orestujte cibuli, přidejte zelí, majoránku, nové koření a bobkový list. Dusíme 10 minut.
Na dno hrnce dáme zelí, navrch položíme žebra. Zalijte vodou nebo vývarem.
Přikryjte a pečte 1,5 hodiny při 180°C, poté odkryjte a pečte dalších 20-30 minut, dokud žebra nezhnědnou.
Podawaj podávejte s bramborami, chlebem nebo Solo - vždy zmizí do posledního kousku.