Do vroucí vody nalijeme kávu rozpustnou, cukr, strouhanku. Promícháme a necháme úplně vychladnout.
Nalijeme kyselinu citronovou, droždí, rozinky.
Nádobu přikryjeme gázou, poté zabalíme do ručníku a necháme 2 hodiny odležet. Pokud ochutnáte a nemáte dostatek kyseliny nebo sladkosti, přidejte další a nechte 30 minut působit.
Kvas přecedíme, nalijeme do lahví nebo do sklenice, uzavřeme víkem a pošleme do lednice.
Nápoj lze již pít po 3 - 4 hodinách, ale raději nechte přes noc, aby dobře trval a získal charakteristickou ostrost kvasu.
Výsledný nápoj je prostě dokonalý, svěží, voňavý, s mírou sladký a příjemný. Hlavní věc-vezměte si velmi kvalitní instantní kávu, aby její chuť nebyla spálená.
Dobrou chuť!❤️
