Surovina :
6 cukety
400 g mletého masa
1 cibule, nakrájená
1 zelená paprika, nasekaná
1 lžička rajčatové omáčky
1 šálek popela
1 lžička rajčatové pasty
Olej, na smažení
Osolíme a opepříme.
Volitelný :
Přírodní jogurt, sloužit
Pokyn :
1. Připravte cuketu :
Odřízněte konce cukety, odstraňte tenké čepele kůže a vykopejte středy lžící.
2. Připravte náplň :
Mleté maso a cibuli vařte na pánvi, dokud nezhnědnou. Přidejte zelený pepř, popel, rajčatovou omáčku, rajčatový protlak a dochuťte solí a pepřem. Vařte 2 až 3 minuty a dobře promíchejte.
3. Smažte cuketu :
Zahřejte olej na pánvi a smažte duté cukety, dokud se nezačnou uvolňovat a nezhnědnou.
4. Naplňte a pečte :
Toto mistrovské dílo osmanského paláce nikdy nebylo z módy!
