1.dobře promíchejte pudingový prášek se 75 g cukru a 150 ml mléka. Zbývající mléko přiveďte k varu, zamíchejte rozmíchaný pudingový prášek a vařte asi 1-2 minuty. Nalijte do misky a zakryjte fólií, aby se ochladilo.
2. nakrájené a mleté mandle pečeme odděleně v povlakované pánvi, poté je dáme na talíře a odložíme stranou.
3. Předehřejte troubu na 175oglobin C (recirkulace: 150oglobin c). Namažte formu (26 cmoglobin) a posypte trochou mouky.
4. 2 vejce smíchejte s metličkou pod ochlazeným pudinkem, opět zakryjte fólií a nechte vychladnout.
5.mouku posypeme cukrem, máslem, solí, vanilkovým cukrem, kakaovým práškem a nasekanými mandlemi. Dobře polovinu zatlačte do připravené formy, vytáhněte okraj asi 2,5 cm nahoru a nechte asi 30 minut vychladnout.
6. nakrájejte broskve, vařte horkou vodou a okamžitě zahřejte v ledové vodě. Oloupejte kůži a nakrájejte broskve na štěrbiny.
7. posypeme podestýlkou mletými mandlemi a pudinkovou hmotu hladce rozetřeme. Posypeme broskví a posypeme zbylými čokoládovými Posypky.
8. Pečte v předehřáté troubě na spodní kolejnici asi 50-60 minut. Nechte ve formě asi 10 minut, pak jemně rozpusťte okraj a nechte vychladnout.
9. nechte vychladnout až do servírování a posypeme trochou moučkového cukru.
Malý tajný tip: podávejte dort s porcí smetany-to dokonale završí chuťový zážitek! ☁️
Těším se na vaše výtvory! Jaké je vaše oblíbené ovoce na dort? 🍰
Rychle si to Zapamatuj, než na to zapomeneš! Pošli to kamarádce, která to taky miluje.
Tento broskvový koláč s čokoládovým posypem ohromí každého!
