Jsou vláčné, voňavé, čerstvé po dobu 5 dnů, ale obvykle se jedí hned. Všichni je milují.
Suroviny pro těsto:
- 600 g polohrubé mouky
- Kůra z 1 citronu
- 60 g křišťálového cukru
- 1 vanilkový cukr
- Špetka soli
- 180 g Palmarin (nebo jiné kolostrum)
- 2 vejce
- 150 ml mléka
Kvásek:
- 100 ml mléka
- 30 g kvasnic (o něco více než půl kostky)
- 1 lžička cukru
K pomazánce:
- 1 vejce
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky vody
Náplň:
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 g hrudkovitého tvarohu
- 4 lžíce křišťálového cukru
- 2 balení vanilkového cukru
- malé ovoce (čerstvé nebo konzervované – např. borůvky)
