- Estragonový základ: Otrhejte lístky estragonu ze stonků (stonky vyhoďte, bývají hořké). Lístky dejte do mixéru, přidejte cukr a trochu studené vody.
- Mixování: Vše důkladně rozmixujte na hladkou, jasně zelenou kaši. Cukr pomůže z lístků vytáhnout maximum chuti i barvy.
- Luhování a scezení: Směs nechte v lednici asi 1 až 2 hodiny rozležet, aby se chutě propojily. Poté ji přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko, abyste získali čistý, zelený sirup.
- Dokončení: Do džbánu dejte led, přidejte estragonový sirup, čerstvou limetkovou šťávu a zalijte vychlazenou perlivou vodou.
Tip na vylepšení: Estragon si geniálně rozumí s čerstvou okurkou nebo pár lístky máty. Stačí je rozmixovat společně s estragonem.
Dáváte do své verze nějakou speciální ingredienci, nebo se držíte této čisté bylinkové klasiky
