- Z jedlé sody a trochy vody vytvořte hustou kašičku.
- Touto kašičkou důkladně namažte všechna připálená místa na pánvi.
- Vložte pánev do sáčku a do pytle stříkněte ještě trochu octa (směs začne pěnit).
- Sáček pevně uzavřete a nechte působit přes noc.
- Ráno pánev dočistěte hrubší stranou houbičky a opláchněte teplou vodou.
POZOR: Na jaké pánve to (NE)používat?
Než se do toho pustíte, zkontrolujte, z čeho je vaše pánev vyrobená. Tento trik totiž může některé materiály nenávratně zničit:
- ANO: Nerezová ocel (Stainless Steel), litina (u amoniaku pozor, může smýt ochrannou olejovou vrstvu – tzv. seasoning, kterou pak musíte obnovit) a smalt.
- NE: Hliník a teflon! Amoniak i vysoká koncentrace sody hliník vyleptají – pánev ztratí lesk, zčerná a zničí se. U teflonu a jiných nepřilnavých povrchů riskujete, že se začne loupat samotná ochranná vrstva. Tuto metodu proto používejte primárně na nerezové nádobí a na vnější (spodní) strany pánví, kde bývá nános připáleného tuku nejhorší.
Chystáte se takto vyčistit starou nerezovou klasiku, nebo zkoušíte zachránit dno nějaké novější pánve?
