Příprava:
Nejprve smíchejte v hluboké misce 2 lžíce cukru a 8 g suchých droždí. Poté vmíchejte 120 ml teplého mléka a nechte směs stát 5–10 minut, aby se aktivovala droždí.
Poté přidejte 1 vejce (při pokojové teplotě) , 2 lžíce oleje a 6 lžic čerstvě vymačkaného pomerančového džusu do kvasnicové směsi. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nepromíchá.
Poté postupně přidejte 2 3/4 šálku mouky, smíchané se špetkou soli, do vlhkých surovin. Míchejte, dokud se nevytvoří měkké těsto.
Nyní těsto hněteme ručně nebo mixérem, dokud není hladké a elastické.
Poté přitlačte těsto do mísy a vytvořte žlab uprostřed.
Zalijeme 1 polévkovou lžící rozpuštěného másla a hněteme, dokud se máslo těstem zcela nevstřebá.
Poté zakryjte misku čistým hadříkem a nechte těsto jít na teplém místě po dobu asi 30 minut, nebo dokud nedosáhne dvojnásobku velikosti.
Jakmile těsto vykyne, rozdělte ho na stejné části a vytvarujte každou porci na kuličku. Nechte kuličky těsta několik minut odpočívat.
Nyní každou těstovou kouli vyválejte na tenkou roli a poté ji vytvarujte do květů nebo jiného požadovaného tvaru.
Poté zahřejte velkorysé množství oleje v pánvi na středním ohni.
Jakmile je olej horký, smažte tvarované těsto, dokud není zlatohnědé na obou stranách.
To trvá asi 2-3 minuty na stránku. Na papírových ručnících nechte smažené pečivo vytékat, aby se odstranil přebytečný olej.
Poté, co je pečivo připraveno k pečení, posypte ho moučkovým cukrem pro extra sladký dotek.
Dobrý Chuť K Jídlu
