Příprava
– Kuřecí prsní filety lehce naplochote, poté rovnoměrně potřete ochucenou solí, pepřem, paprikovým práškem a tymiánem.
– Rozpusťte máslo ve velké pánvi na středním ohni. Smažte kuřecí prsa z obou stran asi 5 minut, dokud nebude zlatohnědá, dokud se neprovaří. Vyjměte z pánve a krátce vložte.
– V pražícím tuku smažte cibulové kroužky s nakrájeným stroužkem česneku a houbami, dokud nebude vše pěkné a měkké a mírně zkaramelizované.
– Kuře vložte zpět do pánve, navrch rozložte cibulovo-plísňovou směs a nastrouhaný sýr na něj posypte.
– Na pánev nasaďte víko a vše rozpusťte na mírném ohni, dokud se sýr lahodně nerozpustí.
– Posypeme čerstvou petrželkou a podáváme přímo – nejlépe s křupavou bagetou nebo křupavým salátem!
