Potřebujeme:
800 g broskve
500 g mascarpone
250 ml šlehačka
5 plátků želatiny
6 polévkových lžic krystalu. cukr
4 lžíce medu
2 lžíce koňaku dle vlastního výběru
2 lžíce citronové šťávy
170 g čokolády
700 až 900 g pistolí nebo sušenek
200 g šlehačky na ozdobu
200 g šlehačky na ozdobu