- Z bílků a špetky soli ušlehejte velmi tuhý sníh.
- V misce hladce vymíchejte žloutky se smetanovým sýrem a kořením.
- Opatrně a pomalu (aby nespadl objem) vmíchejte žloutkovou směs do sněhu z bílků.
- Lžící tvořte na plech s pečicím papírem malé placky (obláčky). Pokud chcete, posypte je navrchu slaninou.
- Pečte v předehřáté troubě na 150 °C přibližně 15–20 minut dozlatova.
Máte lahodnou, nadýchanou náhradu pečiva plnou bílkovin a s nulovým obsahem sacharidů.
Na co si dát pozor: Tento režim (tzv. ketóza) je skvělý pro krátkodobé rýsování před soutěží nebo focením. Dlouhodobě ale nulový příjem sacharidů může u někoho vést k poklesu síly při silovém tréninku, protože svalům chybí rychlé palivo.
Plánujete tento přísný režim držet jen krátkodobě na shonění přebytečné vody, nebo hledáte udržitelný způsob stravování?
