Příprava
Nejprve v malém hrnci smíchejte čerstvé borůvky, cukr, vodu a citronovou šťávu.
Poté přiveďte k varu na středním ohni a povařte asi 10 minut, dokud nebudou borůvky měkké a sirup nemá silnější konzistenci.
Poté nalijte sirup přes jemné síto, abyste odstranili pevné složky. Nechte sirup vychladnout.
Pak v malém hrnci rozehřejte mléko, dokud není teplé, ale ne vroucí.
Případně lze k pěně mléka použít i napěňovač mléka.
Pak si připravte čerstvé espresso.
Nyní v šálku smíchejte borůvkový sirup s horkým mlékem.
Přidáme čerstvě uvařené espresso a dobře promícháme.
Směs navrch se šlehačkou a posypeme mrazem sušenými borůvkami.
Dobrá chuť k jídlu
