1. Sušenky jemně rozdrobte, smíchejte s rozpuštěným máslem a vtlačte do dortové formy. Poté dejte do chladničky.
2. Namočte želatinu. Smetanový sýr, moučkový cukr a smetanu k zahuštění ušlehejte do hladka. Vmíchejte rozpuštěnou želatinu a krém rozetřete na sušenkový základ.
3. Cheesecake nechte alespoň 4 hodiny chladit. Poté potřete džemem a uchovávejte v chladničce do podávání.
