Příprava
Pracovní doba cca. 45 minut doby odpočinku cca. 6 hodin celková doba cca. 6 hodin 45 minut
Z mouky, cukru, másla, vejce a prášku do pečiva, udělejte těsto. Dno pánve o objemu 26 cm pružinové formy vyložte pečícím papírem, okraj namažte. Vyválejte těsto a okraje vytlačte ručně.
Předehřejte troubu na 175°C horní/dno tepla.
Tvaroh promíchejte do hladka, pak přidejte všechny ingredience postupně a dobře promíchejte. Do pánve Springform naplňte velmi tekutou hmotu a koláč pečeme 70 minut.
Mezitím porazte bílky s malou špetkou soli, pak přidejte prosévaný práškový cukr a pokračujte v bití, dokud hmota silně nezáří a znovu se stane pevnější.
Po 70 minutách vytáhněte koláč a na polevu rozložte bílky asi 1 cm. Myslím, že to všechno není potřeba! Pečte dalších 10 minut na stejném ohni.
Poté necháte koláč trochu vychladnout a jemně uvolněte okraj pružinové pánve nožem. Nechte koláč několik hodin vychladnout na dně pánve Springform. Pokud vše fungovalo, pak by měly nastat slzy při ochlazení na litině. Ale dort také chutná bez!
