Příprava (ca. 15 minut pracovní doby)
1. Připravte si řízek
Pat řízek suchý, snadno klepat.
Dochutíme solí, pepřem a pepřem.
Na pánvi s trochou oleje krátce restujte (každá strana 1 minuta).
→ Nemusíte být přes, vaří v troubě později.
Cibuli a česnek smažíme na stejné pánvi do sklenice.
Volitelně přidejte kostky slaniny a smažte křupavé.
Smíchejte smetanu se smetanovým sýrem nebo zakysanou smetanou.
Osolíme, opepříme, paprikou a v případě potřeby i česnekovým práškem.
4. Vše vkládejte do pekáče
Umístěte řízek do tvaru trouby.
Rozložte cibuli a česnekovou směs.
Nalijte krém rovnoměrně přes něj.
Štědře přikryjte sýrem
Pečte při 180–200 °C (horní/spodní teplo) asi 20–25 minut,
dokud sýr není zlatohnědý.
