Krémové kura s hubami je jednoduchý, ale veľmi chutný druhý chod. Kuracie prsia sa najprv opečú na panvici a potom sa varia s hubami a smotanovou omáčkou z kuracieho vývaru a smotany.
Výsledkom je jemné a šťavnaté mäso, obalené v zamatovej omáčke, ideálne na podávanie s chlebom, ryžou alebo zemiakovou kašou. Toto je ideálny recept na rýchlu, ale chutnú večeru.
Opečte kuracie mäso
Kuracie prsia osoľte a okoreňte.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej a maslo.
Opečte kuracie mäso 4–5 minút z každej strany, kým nie je zlatisté.
Vyberte z panvice a odložte.
Uvarte huby
V tej istej panvici:
nakrájanú cibuľu
Presekaný cesnak
Pridajte nakrájané šampiňóny a varte asi 5 minút, kým nezmäknú.
Pripravte omáčku
Pridajte múku a miešajte do hladka.
Postupne pridávajte:
Kurací vývar
Smotanu
Neustále miešajte, kým nezískate krémovú, hladkú omáčku.
Vmiešajte kuracie mäso
Vložte kuracie prsia do panvice s šampiňónmi. Podávanie
Posýpte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Kuracie mäso podávajte teplé so smotanovou hubovou omáčkou.
Tipy
