3. Cookies s džemovou náplní
Ingredience
120 g másla
125 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
375 g mouky
1 špetka soli
Jahodová nebo malinová marmeláda
Příprava
1. Vmíchejte máslo a cukr, dokud nebude pěnivé.
2. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. Vmíchejte mouku a sůl.
4. Vytvarujte malé kuličky z těsta a prstem nebo lžící vtlačte doprostřed každé sušenky malou dutinu.
5. Do každého z žlabů dejte balík marmelády.
6. Pečte při 180 °C (350 °F) po dobu 12–15 minut.
7. Nechte úplně vychladnout, aby byl džem pevný.
4. Dulce-de-Leche-Alfajores s kokosem
Ingredience
Pro těsto:
200 g másla
1 šálek cukru
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2 1⁄2 šálku mouky
1 šálek kukuřičného škrobu
1 lžička jedlé sody
1 špetka soli
Náplň a ozdoba:
Firma Dulce de Leche
Kokosové chřesty
Příprava
1. Vmíchejte máslo a cukr, dokud nebude pěnivé.
2. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
3. Přidejte mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a sůl a hněťte do hladkého těsta.
4. Vyválejte těsto a vyřízněte stejně velké kruhy.
5. Pečte při 180 °C (350 °F) po dobu 10–12 minut, ujistěte se, že se příliš netmaví.
6. Naplňte Dulce de Leche.
7. Okraje rozválíme do kokosových ras.
8. Nechte v lednici.
