Surovina
máslo
olej
hořčice
40 cl čerstvé smetany
1 zeleninový vývar
1 vepřová panenka, asi 600 až 700 g
25 cl suchého bílého vína
500 g konzervovaných hub
Příprava:
Krok 1
Maso nakrájejte na kousky a směs oleje a másla zahřejte.
Krok 2
Opečte ji ve směsi oleje a másla v kastrolu.
Krok 3
Vyjměte kousky z kastrolu a přebytečný tuk zlikvidujte.
Krok 4
Kastrol Deglaze bílým vínem, kostkou vývaru, houbovou šťávou a smetanou (2/3 hrnce).
Krok 5
