| Název omáčky | Hlavní profil | Nejlepší s… | Skladování |
| Zelená bohyně | Krémová & Svěží | Ryba, pečené brambory | 2 dny v lednici |
| Aioli | Intenzivní česnek | Hranolky, burgery, tapas | 4 dny v lednici |
| Arašídová | Sladko-pálivá | Nudle, tofu, kuře | Až týden |
| Chimichurri | Bylinková & Kyselá | Steak, grilovaná zelenina | 5 dní v lednici |
Zlaté pravidlo domácích omáček
Vždy používejte kvalitní tuky (extra panenský olivový olej nebo čerstvá vejce). Domácí omáčky neobsahují stabilizátory, proto se mohou v lednici trochu oddělit – stačí je před použitím znovu protřepat nebo promíchat.
Máte v lednici nějakou konkrétní surovinu, ke které hledáte ideální omáčku (třeba lososa nebo zbytek pečené krůty)? Rád vám vytvořím recept na míru!
