2 kostky měkkého tvarohu (ideálně ve vaničce, 500 g)
1 kostka změklého másla (250 g)
150 g moučkového cukru (podle chuti můžete přidat nebo ubrat)
Tip: Pro odlehčenou verzi můžete máslo nahradit vyšlehanou smetanou ke šlehání ztuženou želatinou.
3. Vitacitová želatina
1 litr vody
2 balíčky Vitacitu (tradičně jahodový pro růžovou nebo citronový/pomerančový pro žlutou barvu)
2 balíčky vanilkového pudingového prášku
Cukr podle chuti (pokud je Vitacit málo sladký)
Pracovní postup
Krok 1: Upečení piškotu
Žloutky ušlehejte s krupicovým cukrem, teplou vodou a olejem do husté pěny.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a střídavě s pevným sněhem z bílků ji zlehka vmíchejte do žloutkové pěny.
Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15–20 minut (vyzkoušejte špejlí). Nechte zcela vychladnout.
Krok 2: Tvarohový krém
Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny.
Po lžících zašlehávejte tvaroh pokojové teploty (pokud by byl studený z lednice, krém se může srazit).
Hotový krém rovnoměrně natřete na vychladlý piškot a dejte plech do lednice ztuhnout.
Co budete potřebovat?
Pracovní postup
