- Příprava: Troubu si předehřejte na 180 °C. Plech vymažte tukem a vysypejte hrubou moukou (nebo vyložte pečicím papírem).
- Míchání: V míse smíchejte suché ingredience (mouku, cukr, kakao, sodu). Přilijte kefír, olej a přidejte vejce. Vše důkladně promíchejte metličkou nebo šlehačem, dokud nevznikne hladké, polotekuté těsto.
- Pečení: Těsto nalijte na plech a pečte zhruba 25–30 minut. Zkuste test špejlí – když vyjde suchá, je hotovo.
- Finále: Ještě teplou buchtu potřete tenkou vrstvou marmelády. Nechte ji trochu vsáknout a mezitím si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem.
- Zdobení: Polijte buchtu čokoládou, uhlaďte a posypejte kokosem nebo oříšky.
Pár tipů pro upgrade
- Čokoládové kousky: Pokud chcete extra čokoládový zážitek, vmíchejte hrst nasekané čokolády přímo do syrového těsta.
- Vláčnost: Do těsta můžete nastrouhat jedno jablko. Buchta pak bude ještě šťavnatější.
- Bez vážení: Pokud nemáte váhu, je to cca 2 hrnky mouky a 1 hrnek cukru.
Máte raději tuhle klasickou verzi s polevou, nebo do těsta přidáváte i něco extra, třeba ořechy nebo skořici?
