🤤 Co tě postaví líp na nohy?

Česnečka

Ingredience
1,2 l silného vývaru
750 g brambor
1 cibule
6 stroužků česneku
150 g uzené slaniny
1 lžíce sádla
1 lžíce másla
1 lžíce majoránky
2 plátky staršího chleba
3 kuličky nového koření
bobkový list
kmín, sůl, pepř

Postup
① Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kostky, cibuli nakrájejte nadrobno a česnek prolisujte nebo nasekejte najemno.

② Nakrájejte slaninu na malé kostičky a chléb na kostky na krutony.

③ Rozpalte sádlo v hrnci a opečte slaninu dozlatova.

④ Přidejte cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a lehce nezezlátne.

⑤ Přidejte brambory, kmín, nové koření a bobkový list a krátce promíchejte.

⑥ Zalijte vše vývarem a vařte cca 15–20 minut, dokud brambory nezměknou.

⑦ Mezitím rozpusťte máslo na pánvi a opečte kostky chleba dozlatova do křupava.

⑧ Přidejte do polévky česnek, majoránku, sůl a pepř a už jen krátce provařte, aby česnek zůstal výrazný.

⑨ Podávejte posypané křupavými krutony.