Ingredience pro čokoládovou skořáp
- 300 g mléčné čokolády (nebo polosladké)
Jak připravit ledově studené lízátka
V hrnci smíchejte mléko, žloutky a pudinkový prášek. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne a nezavaří. Vypněte teplo a nechte úplně vychladnout. V mixéru smíchejte smetanu, hustý krém a kondenzované mléko. Směs nalijte do ledových forem nebo jednorázových šálků. Zmrazte až do úplného zmrazení.
Jak připravit čokoládovou skořápku
Čokoládu nakrájejte na malé kousky. Rozpusťte ji ve vodní vaně nebo mikrovlnce. Vytáhněte zmrzlinu z mrazáku. Namočte je do rozpuštěné čokolády. Přebytečnou čokoládu protřepejte a nechte ji vypustit. Umístěte zmrzlinu na prkénko nebo do silikonové formy a vložte ji zpět do mrazáku, abyste ztvrdli skořápku.
Rady
Pudinkový prášek dodává ledu jeho krémovost.
Koncentrované mléko může být nahrazeno cukrem, pokud si přejete.
Můžete použít jakýkoli typ ledové formy, jako jsou silikonové formy nebo jednorázové šálky.
Pokud nemáte zmrzlinové formy, použijte párátka, abyste udrželi tyčinku v šálcích.
Všichni doma to schválili a už si o to znovu řekli! Připravte to a řekněte mi, jaká je vaše oblíbená příchuť.
