Oddělte maso od tukové vrstvy. Maso nakrájíme na velké kousky a tuk na malé kousky. kousky tuku vložíme do hrnce a posypeme je na maso tím, že na něj nalijeme oct. Cibuli nakrájíme na poloviční mytí a položíme na maso, pak přidáme trochu vody.
2. Kousky másla položte na cibulovou vrstvu, přikryjte víkem a vařte na středním ohni po dobu 60 minut. Pak česnek najemno nakrájíme a posypeme masem. Sůl a pepř, dobře promíchejte. Znovu zakryjte víkem a vařte dalších 60 minut, dokud maso nebude zcela jemné.
Maso bude neuvěřitelně měkké. Podáváme s bramborovou kaší.
Užijte si chuť k jídlu!
