2 vejce
60g cukru
45 g kukuřičného škrobu
Strouhaný citron
500 ml mléka
200 ml mléčného krému
Pro shromáždění
Sušenky
Mléko
Postup
Do hrnce dáme 2 vejce, cukr a porazíme, dokud se cukr dobře nerozpustí.
Přidáme kukuřičný škrob a stále bijeme ručním mixérem.
Pak přidáme mléko, kůru z citronové kůry a stále bijeme.
Přivedeme ji k varu a stále bijeme, dokud nezhoustne a pak těsto přeneseme do velké nádoby. Zakryjeme filmem a dáme ho do chladničky, aby vychladla
V jiné nádobě přidáme krém z mléka a porazíme do elektrického mixéru. Přidáme směs, kterou jsme drželi v chladničce a pokračujeme v bití, zatímco kousek po kousku přidáváme směs.
Jakmile je vše dobře promícháno, proveďte kruhové pohyby pomocí špachtle a rezervujte.
Ve velké formě pokryjeme celý povrch krémem. Pak namočíme sušenky do mléka a umístíme je vedle sebe, tvořící vrstvu nad vrstvou krému.
