Kalorie (na čtverec, pro 8 koláčů):
~190 kcal na porci
(neslazené, ale se vší chutí: bílkoviny z jogurtu, kokosové vlákniny, přírodní sladkost)
Složení (pro průměrnou formu pro 6 až 8 koláčů):
Na kokosový krém :
500 ml plnotučného mléka
40 g mouky typu 1 (nebo kukuřičného škrobu)
90 g erythritolu
70 g kokosové mouky
200 až 250 g celého řeckého jogurtu (míchám ho pouhým okem, dokud nedostanu ideální konzistenci) (přesvědčivé)
Pro Plenky :
10 sušenek bez cukru (typ plné sušenky nebo Pavesini, oba budou dělat)
Ledová káva podle vaší chuti (sladká s erythritolem nebo tekutým sladidlem, pokud je to nutné)
Pro plnění :
100 g hořké čokolády bez cukru
40 ml mléka (vhodné je také rostlinné mléko)
Kokosová mouka na dekoraci (volitelné, ale výsledek je působivý)
Příprava (rozložená v několika krocích, ale bez obav: nic složitého)
1. Příprava kokosového krému (cca 10 minut + doba chlazení)
V malém hrnci vyšleháme mouku a suchý erythritol.
Přidejte trochu mléka, aby se vše dobře rozpustilo, a zbytek pak nalijte.
následující na další stránce
