Scezený řecký jogurt vložíme do velké mísy. Pomocí ručního mixéru, kuchyňského robotu nebo základního mixéru začněte šlehat jogurt na střední až vysoké teplo. Jak budete bičovat, jogurt se začne rozdělovat na máslo a máslo.
Oddělte máslo: Když pozorujete oddělení, zastavte chroucení. Shromážděte malé kousky másla pomocí špachtle a přeneste je do čistého kysače nebo tenkého sítka, abyste vypustili podmáslí.
Opláchněte a tvarujte: Očistěte máslo ve studené vodě, abyste odstranili veškeré přetrvávající podmáslí, čímž se prodlouží jeho trvanlivost. Poté vytvarujte máslo podle své chuti, ať už je to v kládách zabalených do pergamenového papíru nebo bloků.
Tady to máš! Vaše domácí máslo na vás čeká
A tady jste, vaše vlastní krémové a domácí máslo zrozené z jednoduché mísy jogurtu. Toto máslo je nejen kulinářským úspěchem, ale také zdravější volbou, bez konzervantů, které se nacházejí v komerčních odrůdách.
Radost z domácího
Vytvoření vlastního másla je poctou soběstačným praktikám minulosti, které mísí kulinářské dědictví s moderními kulinářskými postupy. Ať už se rozloží na ranní toasty, roztaví se na zeleninu nebo zabuduje do vašich oblíbených receptů, toto domácí máslo přináší na stůl nejen svou bohatou a krémovou chuť, ale také uspokojení a radost z toho, že jste si ho vyrobili vlastníma rukama.
