Příprava:
1. Stačí vařit pudink z mléka, cukru a pudinkového prášku podle pokynů balení. Nechte vychladnout. Pak vmíchejte krém fraiche a vaječný koňak.
2. Nyní dejte broskve do síta a dobře odtékejte. Sbírejte broskvovou šťávu.
Listové těsto rozválíme a zakryjeme ji biskoty podélně. Namočte broskvovou šťávou. Smazat přes pudink.
3. Nakonec nakrájejte broskve a rozložte je. Rozšleháme listové těsto, pevně přitlačíme a poštěpeme vaječnými bílky.
V troubě při cca 220 stupních. Pečte 30 minut.
